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明亮、乾淨的店內（但缺少了日式拉麵店的氣氛），冷氣似乎不夠強（正中午用餐時有點悶熱）。進店後就可以和機器點餐然後付費（有支援電子付款👍+分）。自助式的取用茶水、高湯。今天點了秋刀魚肉盛沾麵（大），粗粗的麵體Q滑有硬度（渾厚口感），沾醬濃郁、重味、滿滿秋刀魚一味👍，碗內的雞肉、豬叉燒都是嫩口厚切有著大口吃肉感👍，有機會不妨試試看看。 
壹之穴沾麵專門店「106台北市大安區復興南路二段350號」
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