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吧台座位可以觀賞到師傅製麵過程。冰水、開水自助式喝到飽。可向店員索取圍兜兜(一張大片的餐巾紙)。麵條中粗的模樣,果然不負眾望彈牙有筋道(有口感)。沾著蝦味濃厚的濃稠醬汁,入口重味、好夠(風)味,麵碗中的叉燒肉「薄切嫩口」,醬碗中的叉燒肉呈塊狀、厚實,還有一塊帶皮嫩雞塊。鹽味偏軟嫩的筍塊及溏心蛋在碗中點綴著,今天驚艷到我的是麵體上的一小坨「青醬」,把他攪和與麵條拌一拌,哇噻~~不沾醬汁就美味到極點了,許願「如果青醬再多一點」。現金交易、先用餐後付費。肯定回訪的店家~~
五之神製作所 台灣「110台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號」
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